Cena

Cenare tutti insieme attorno al tavolo durante la cena è un momento familiare e conviviale fondamentale. Per tradizione, sentiamo a fine giornata il bisogno di ricongiungerci attraverso una dimensione più intima, un momento in cui condividere il cibo e poter chiacchierare. 
Il nostro menu è stato appositamente pensato dallo Chef Francesco Comerci per poter assecondare l’incontro attraverso piatti adatti alla condivisione e convivialità.

Pizze

Sapientemente preparate da mani esperte, le nostre pizze, con cornicione alto o battute, vengono realizzate con farine ricche dei nutrienti più nobili del grano, a lunga lievitazione e alta idratazione.
Fragranza, gusto e profumi derivano dalla passione per le materie prime, scelte accuratamente tra le tipicità del territorio e in base alla stagionalità.

Stagionali

QUATTRO POMODORI

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, datterini gialli, pesto di pomodori secchi, capperi, basilico

ROSOLINA

mozzarella, Asiago, zucchine, prosciutto cotto, mentuccia

JOPPOLO

mozzarella, pomodoro, ‘Nduja, peperoni friggitelli, olive liguri, pane profumato

LIGURE

pomodoro, mozzarella, zucchine, pomodorini gialli, acciughe, olive liguri, basilico

BOLOGNA

mozzarella, burrata affumicata, peperoni arrosto, mortadella

ROMAGNOLA

mozzarella, stracchino, pomodorini, rucola, pancetta

COME A PARMA

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, melanzane viola, prosciutto cotto, basilico

DOPO MEZZANOTTE

mozzarella, Asiago, cipolla rossa, porchetta di Ariccia

MONOPOLI

mozzarella, verdure estive, burrata, alici di Marzememi

BRONTE

mozzarella, pomodorini, stracciatella, prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP, granella di pistacchi

Classiche

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella

SAN GENNARO

pomodoro, mozzarella, pomodorini, bufala e basilico

NOBILDONNA

pomodoro, mozzarella, alici di Marzamemi, capperi sotto sale, ol ive taggiasche e origano dell’Etna

DIAVOLA

pomodoro, mozzarella, salamino piccante

VEGETARIANA

pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni e melanzane

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi champignon spadellati, prosciutto cotto alla brace

FORCELLINI

pomodoro pelato, bufala, funghi porcini, prosciutto Veneto Iberico-Euganeo DOP

ARENELLA

pomodoro, mozzarella di bufala, salamino piccante, melanzane, caciocavallo

PADOVANELLE

pomodoro, mozzarella, sfilacci di cavallo, rucola e scaglie di grana

* Al fine di garantire la sicurezza igienico sanitaria e le caratteristiche organolettiche dei prodotti , tutti i nostri piatti contengono preparazioni sottoposte ad abbattimento termico a -20 °c.

Pizze in pala

Una gustosa alternativa è la pizza in pala con biga, un impasto morbido ad alta idratazione dalla caratteristica forma allungata, ideale “da condividere” in famiglia o con amici. Un impasto leggero e digeribile, frutto di 48 ore di lievitazione, che attraverso le combinazioni proposte accompagnerà il vostro palato in un viaggio per le specialità d’Italia.

IL MARE*

pomodoro, piovra olio, prezzemolo, datterino giallo / burrata affumicata, alici di Marzememi, tonno, cipolla rossa

BACELLO*

mozzarella, crema di piselli, asiago, prosciutto cotto, salvia / mozzarella, crema di piselli, bocconcini di coniglio, carote, maggiorana

ORTO D’ESTATE*

mozzarella, melanzane, caciocavallo, pomodorini, basilico / mozzarella, peperoni, pane profumato, olive, origano

PORCINA*

mozzarella, porcini, caciocavallo, ‘Nduja, prezzemolo / mozzarella, verdure estive, porchetta

* Al fine di garantire le caratteristiche organolettiche delle pizze in pala, il nostro impasto viene sottoposto ad abbattimento termico dopo la prima cottura.

Starter

I nostri antipasti, concepiti per la condivisione e l’esplorazione dei sapori tra amici e in famiglia, possono essere abbinati a piacimento per comporre uno speciale tagliere.

PIZZA FRITTA

con pomodoro, bufala e basilico

PARMIGIANA

in vasocottura

PIOVRA

olio, prezzemolo e sale

POLLO FRITTO

PORCHETTA DI ARICCIA

sale e pepe

PANZANELLA

di peperoni, stracciatella e origano

SGOMBRO IN OLIOCOTTURA

con timo, limone e bacche di ginepro

POLPETTE DI VERDURE

con pesto di mandorle e basilico

BACCALÀ MANTECATO

e datterini gialli

TAGLIERE “SPUNTINO”

prosciutto crudo, pancetta al pepe, ricotta, giardiniera e bocconcini di pizza fritta

Cucina

La nostra cucina propone primi piatti di pasta fresca, carni grigliate su pietra lavica accompagnate da contorni di stagione e pane fatto in casa. Una proposta completa per ritrovare il piacere del gusto e dello stare insieme.

Primi

IL MACCHERONCINO

con dadolata di pesce spada* e cipolla rossa

LA TAGLIATELLA

con ragù bianco di coniglio* e maggiorana

LO SPAGHETTO AL ROSSO

con pomodoro fresco e basilico

LO SPAGHETTO AL VERDE

al pesto di mandorle e basilico

LA ZUPPA TIEPIDA

di ceci, code di piovra* e rosmarino

* Previo richiesta i primi possono essere serviti con una pasta specifica Gluten-free

** Al fine di garantire la sicurezza igienico sanitaria e le caratteristiche organolettiche dei prodotti , tutti i nostri piatti contengono preparazioni sottoposte ad abbattimento termico a -20 °c.

Insalate

CAESAR SALAD

insalata verde, rucola, pomodorini, pollo alla griglia, scaglie di grana

PORTOFINO

insalata verde, carote, pesca, basilico, semi di girasole

COMPLEMENTARE

insalata verde, pomodorini, rucola, olive, crostini di pane, scaglie di grana

Comunica al nostro personale le tue allergie.
Saremo lieti di aiutarti.

Hamburger

FLORIDA

hamburger di manzo, verdure estive, asiago, salse

LITTLE ITALY

hamburger di manzo, ‘Nduja, friggitelli, salse

NEW YORK

hamburger di manzo, lattuga, pomodoro, salse

Tutti gli hamburger sono cotti alla griglia su pietra lavica e serviti con patatine fritte. Alcuni contengono allergeni: chiedi al nostro personale maggiori informazioni.

Griglia

Classicissimi e novità alla griglia, anche su pietra lavica.
Una preparazione salutare che permette di mantenere le caratteristiche nutrizionali della carne e di esaltarne gli aromi.

FILETTO DI MANZO

COSTATA DI MANZO

TAGLIATA DI SCAMONE

COSCETTA DI POLLO MARINATA

RIBS ALLA PAPRIKA DOLCE CON SALSA BBQ

PESCE SPADA CON DATTERINO GIALLO MARINATO

MIXED GRILL IN TAGLIERE

* Tutti i secondi piatti sono cotti alla griglia su pietra lavica e serviti con contorni di stagione. Alcuni contengono allergeni, chiedici per qualsiasi informazione.

Kids

Portiamo anche nei piatti dei più piccoli deliziose portate da assaporare, senza rinunciare alla qualità delle materie prime e delle lavorazioni.
Un primo passo per divulgare una buona cultura alimentare e la consapevolezza del buon cibo fin da bambini.

MACCHERONCINI

al ragù

TORTELLINI

di carne al burro e parmigiano

CHICKEN AND CHIPS

POLPETTE DI CHECCO

in salsa di pomodoro

PIZZA VIENNESE

PIZZA PATATE FRITTE

Comunica al nostro personale le tue allergie.
Saremo lieti di aiutarti.

Pasticceria Giotto

Una realtà unica al mondo, conosciuta soprattutto per i celebri Panettoni. All’interno della Casa di Reclusione Due Palazzi di Padova, il nostro laboratorio produce dolci a trecentosessanta gradi, dalle brioches ai biscotti, passando per la pasticceria fresca.

TRE CIOCCOLATI*

la ricca eleganza del cioccolato raccontata in tutte le sue declinazioni. Pan di spagna al cioccolato, mousse di cioccolato al latte, ripieno cremoso al cioccolato bianco e pralinato fondente, glassa al cioccolato fondente.

PERA E MUSCOVADO*

il classico accostarsi di pere e cioccolato, esaltato dalla vivacità dello zenzero e “griffato” dalle calde note dello zucchero muscovado. Biscuit al cacao, bavarese al muscovado, ripieno di crumble al cacao e pere caramellate allo zenzero.

NOCCIOLA E BERGAMOTTO*

un’agrumata esplosione di freschezza, in una soffice rotondità di nocciola. Dacquoise alle nocciole, ripiena di curd al bergamotto, bavarese alla nocciola e feuilletine croccante.

ENGADINA*

un profondo respiro di montagna nella fresca suggestione dei suoi profumi. Sablée all’orzo e pepe lungo, mousse allo yogurt e miele ricoperta di gelée di frutti di bosco ai fiori di montagna.

IL BASTONE E LA CAROTA*

la saggezza di un detto popolare dolcemente concretizzata in un divertissement dai profumi mediterranei. Cake alle carote e mandorle, ripiena di gelée all’arancia rossa e bavarese alla mandorla bianca, ricoperta di namelaka alla liquirizia.

BIANCANEVE*

dalla favola di biancaneve lasciati tentare dalla nostra proposta di mela. Frolla bretone, frangipane e mela tatin, mousse alla mela golden, crumble, mandorle a bastoncino.

* Identifica le pietanze trattate con la catena del freddo a seconda della disponibilità e/o della stagionalità

Altri Dolci

Frutta fresca di stagione, sorbetti e altri dolci freschi direttamente dalla nostra cucina.

MACEDONIA

frutta fresca di stagione con zucchero e limone

MACEDONIA CON GELATO

frutta fresca di stagione con gelato

ANANAS

sbucciato, tagliato e servito al piatto

FRUTTA FRESCA

selezione di frutta di stagione, sbucciata e servita al piatto

SORBETTO AL LIMONE

gelato al limone e prosecco

SORBETTO ALLA FRAGOLA

gelato alla fragola e prosecco

GELATO A SCELTA

PORZIONE BABY